El próximo fin de semana se realizará en la estación de trenes de la localidad de General Roca, la 5º edición de la Feria “Semilla” .
En la oportunidad, técnicos de la Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle del INTA participarán brindando tres charlas, en horarios a confirmar por los organizadores:
Sábado 14:
- Elaboración de mermeladas y dulces: diferencias, aporte nutricional, característica de la materia prima, proceso de elaboración y conservación. A cargo de Gladis Huesa, de la Agencia de Extensión Rural de General Roca.
Domingo 15:
- Secado solar de frutas y hortalizas: algunas experiencias locales, recetas, cálculos de secado, temperaturas apropiadas, etc. A cargo de Silvana Quizama y Juan Ciccioli de la Agencia de Extensión Rural de Villa Regina
- Vinos artesanales de la Patagonia: características de la actividad, historia en la región, variedades, estilos, etc. A cargo de Ricardo Tello, del Centro de Desarrollo Vitícola de la Norpatagonia.
Además participarán del encuentro grupos de Cambio Rural II dedicados a la producción de hongos y de vino casero-artesanal.
El proyecto Semilla busca revalorizar la producción regional promoviendo la circulación de sus elaboraciones y enriqueciendo el intercambio con aspectos culturales y de los feriantes.
Por más información: Patricia Catoira – INTA -Agencia de Extensión Rural General Roca, Chacra 145, ruta provincial 65, J.J. Gómez – Email: catoira.patricia@inta.gob.ar
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