Roca, 26 de mayo de 2014 - El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) informa que se desarrolló el curso de Prevención de las Encefalopatías Espongiformes Transmisibles (EET), que estuvo a cargo de docentes del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), del INTA y del propio Servicio.
La actividad se realizó el 20 de mayo en el Colegio Veterinario de la provincia del Neuquén, donde se abordaron los conceptos teóricos, y en el Frigorífico Cooperativa Agropecuaria Centenario, donde se llevó a cabo la parte práctica.
El curso contó con la participación de treinta profesionales veterinarios de las áreas de salud pública de Río Negro y Neuquén, de las direcciones de bromatología municipales, del Senasa y del sector privado.
En la jornada se repasaron los aspectos clínicos de Encefalopatías espongiformes en animales y humanos; el impacto mundial de las enfermedades emergentes; la normativa vigente y sus alcances para la prevención y vigilancia en este tipo de enfermedades zoonóticas; y la vigilancia epidemiológica como herramienta de prevención, entre otros temas.
“Este tipo de cursos se vienen realizando en diferentes puntos del país, con el objetivo de incorporar conocimientos actualizados de las enfermedades y fortalecer los sistemas de vigilancia actuales”, expresó el coordinador de Sanidad Animal en la norpatagonia, Gustavo Comesaña.
La organización estuvo a cargo del Colegio de Veterinarios de Neuquén, la Fundación Barrera Zoofitosanitaria Patagónica y el Centro Regional Patagonia Norte del Senasa.
Encefalopatías Espongiformes Transmisibles
Cabe recordar que la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) señala que las Encefalopatías espongiformes transmisibles son enfermedades de prolongados períodos de incubación, sin sintomatología aparente hasta que se desencadena la muerte del animal, cuyo origen en los bovinos surge por el consumo de harinas de carne y hueso de origen rumiante.
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