Enero 2014
El tamaño y estado de madurez son dos factores importantes que determinan el grado de calidad de pera Williams. Algunas de las preguntas que solemos hacernos son:
- ¿En qué momento del crecimiento y desarrollo se determina la distribución de tamaños de frutos?
- ¿Cuáles son los recursos y cuales los reguladores de este proceso?
- ¿Es posible modificar los escenarios de cada temporada para obtener mejor tamaño con buenas condiciones de madurez?
Como primer punto se sabe que el principal regulador de los procesos de crecimiento es la temperatura del aire y que solo se puede intervenir sobre los recursos propios del cultivo y los que podamos proveer externamente. Entonces ¿cuál es el momento oportuno para intervenir?
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