Se viene el II Encuentro Norpatagónico de Elaboradores de vino casero y artesanal

Del 26 al 27 de octubre se llevará a cabo la Segunda Edición del Encuentro Norpatagónico de Elaboradores de Vino Casero y Artesanal. Será en Villa Regina, en la Cámara de Productores de esa localidad (calle Tacuarí 679). Es gratuito y requiere de inscripción previa por correo electrónico a rtello@correo.inta.gob.ar o al teléfono   0298- 4439000 (INTA Alto Valle). El objetivo del evento es crear un espacio de encuentro y capacitación entre elaboradores y organismos técnicos, relevar las necesidades del sector y promover la producción de vinos de calidad.
Las instituciones que acompañan esta iniciativa promovida desde la Mesa de Elaboradores de Vino Casero y Artesanal son: el INTA, el INTI y el Centro de Desarrollo Vitícola Patagonia Norte (INTA-COVIAR), el Municipio de Villa Regina, el Instituto Nacional de Vitivinicultura, la Dirección de Vitivinicultura del Ministerio de Producción de Río Negro, el Centro Pyme Adeneu (gobierno de Neuquén) y las Universidades Nacionales del Comahue y de Río Negro.
A continuación se publica el programa del evento.
PROGRAMA
Viernes 26 de octubre
§         17:30 a 18:00 hs. Acreditación
§         18:00 a 18:15 hs. Entrega de informes a los elaboradores que presentaron muestras de vino
§         18:15 hs a 18:30 hs. Palabras de bienvenida de las autoridades presentes
§         18:30 hs a 19:30 hs. Presentación de los resultados globales de todos los vinos caseros y artesanales analizados por el panel de expertos. Lic. Nora Barda (INTI).
§         19:30 a 21:30 hs. Levaduras para la diferenciación y protección de los vinos patagónicos. Dra. Adriana Caballero (Universidad Nacional del Comahue)
§         22 hs. Cena con artistas invitados.
Sábado 27 de octubre
§         9:00 a 10:30 hs. Elaboración de vino en tinto con énfasis en la estabilización físico-química / biológica. Lic. Horacio Bibiloni
§         10:30hs 11:00 hs. Café
§         11:00 a 12:30 hs. Interpretación de análisis físico-químicos. Lic. Horacio Bibiloni
§         13:00 a 14:00 hs. Almuerzo
§         14:00 a 18:00 hs. Visita al establecimiento de elaboradores locales de Villa Regina / Visita al viñedo del productor-elaborador Ángel Moschini




Editado en el Área Comunicaciones de la EEA Alto Valle del INTA.
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